Es gibt sie nicht nur zu kaufen, sondern auch umsonst im Netz:
http://edeltraudmitpunkten.blogspot.de/2012/03/luftballonhulle-fur-nahanfanger.html#more
Hier werden Tipps und Tricks zum Handarbeiten, aber auch Rezepte mit Erfahrungswerten gesammelt. Dieser Blog entstand ursprünglich in einer Gruppe von Nähinteressierten, soll nun aber auch anderen zugute kommen. Vielleicht findet ihr hier ja das ein oder andere Nützliche....
Donnerstag, 29. März 2012
Mittwoch, 14. März 2012
Meerrettich Sauce mit Lauchzwiebeln
Huhu, ich schreibe hier zum ersten mal, irgendwie habe ich es immer vergessen *rotwerd
ich habe heute einen Sauce ausprobiert. Die hat mir so gut geschmeckt, dass ich sie Euch nicht vorenthalten möchte. Hier ist das Rezept:
Für 4 Personen:
-1 Knoblauchzehe
-500 ml Gemüsebrühe
-5 EL Butter
-2 EL Mehl
-100 ml Weiswein(kann ein ganz billiger sein)
-1/2 Bund Frühlingszwiebeln
-150 ml Sahne
-2 TL Meerrettich(gerieben, pur)
-Salz, Pfeffer,Zucker, Zitronensaft-nach Geschmack
Zubereitung:
Knobi fein hacken und in Butter kurz anbraten, das Mehl dazugeben und etwas anschwitzen, mit der heissen Gemüsebrühe ablöschen. Den Weisswein dazu und um 1/3 einkochen.
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, mit Sahne und Meerrettich in die sauce geben und etwa 5 Min. köcheln. Mit Salz, Pfeffer,Zucker und Zitronensaft abschmecken. LEEECKER
Die Sauce passt gut zu Spargeln oder gekochten Möhrchen. Ich kann mir aber auch vorstellen , dass sie zum gekochten Fleich sehr gut schmeckt.
An alle , die nicht gerne mit Wein kochen: mein Fall ist es auch nicht(gewesen) , aber ich habe es ausprobiert und man schmeckt den Wein überhaupt nicht raus!
p.s. das war das erste mal, dass ich genau nach Rezept gekocht habe-es hat sich auch gelohnt. also nichts wie an die Töpfe : )
ich habe heute einen Sauce ausprobiert. Die hat mir so gut geschmeckt, dass ich sie Euch nicht vorenthalten möchte. Hier ist das Rezept:
Für 4 Personen:
-1 Knoblauchzehe
-500 ml Gemüsebrühe
-5 EL Butter
-2 EL Mehl
-100 ml Weiswein(kann ein ganz billiger sein)
-1/2 Bund Frühlingszwiebeln
-150 ml Sahne
-2 TL Meerrettich(gerieben, pur)
-Salz, Pfeffer,Zucker, Zitronensaft-nach Geschmack
Zubereitung:
Knobi fein hacken und in Butter kurz anbraten, das Mehl dazugeben und etwas anschwitzen, mit der heissen Gemüsebrühe ablöschen. Den Weisswein dazu und um 1/3 einkochen.
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, mit Sahne und Meerrettich in die sauce geben und etwa 5 Min. köcheln. Mit Salz, Pfeffer,Zucker und Zitronensaft abschmecken. LEEECKER
Die Sauce passt gut zu Spargeln oder gekochten Möhrchen. Ich kann mir aber auch vorstellen , dass sie zum gekochten Fleich sehr gut schmeckt.
An alle , die nicht gerne mit Wein kochen: mein Fall ist es auch nicht(gewesen) , aber ich habe es ausprobiert und man schmeckt den Wein überhaupt nicht raus!
p.s. das war das erste mal, dass ich genau nach Rezept gekocht habe-es hat sich auch gelohnt. also nichts wie an die Töpfe : )
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