Hörnchen-Rezepte

1.
Anishörn

500gr Butter
500gr Zucker
2-3Eier
Zimt
Anis
500gr Mehr


2.
"Luxemburger" Hörnchen

Für 50 Stück:
250 gr Butter
250 gr Zucker
250 gr Mehl
6 Eier

Müsli Traum

In einer Schüssel 1 Glas gut abgetropfte Sauerkirschen geben.

Darauf 1 El Zimt und 100g Puder-

zucker verteilen.

Dann 500 g Quark mit 1 P. Philadelphia

und 6 El Milch verrühren und über

die Kirschen geben.

¼ l Sahne steif schlagen und über die Quarkmasse streichen.

1 kleine Flasche Eierlikör über die

Sahne verteilen.

Abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren 4-6 El Müsli darüber streuen.

Schwarzwaldbecher

Rezept von Verena:

500 g Magerquark
1 Becher Sahne
3 Eßl. Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
6 Eßl Milch

1 Glas Schattenmorellen
oder sonstiges Obst (je nach Geschmack)

Alles, außer das Obst miteinander verrühren. Entweder in Schälchen verteilen oder in einer großen Schüssel die Creme auf das Obst und vielleicht noch ein paar Schokoflöckchen oben drauf (dann ist es aber nicht mehr Kalorienfrei....
Und dann.....
REINSETZEN UND GENIESSEN!!!!!

Himbeertraum

Himbeertraum

3 Becher Sahne steif schlagen und mit
4 Becher a 150 g Rahmjoghurt verrühren

1000g frische Himbeeren (gefrorene geht auch, diese aber am besten in einem Sieb auftauen und abtropfen lassen) in eine Schüssel geben. Evlt etwas zuckern (mir ist es ohne zu sauer).

mit 250 g BRAUNEM Zucker bestreuen und in für eine Nacht in den Kühlschrank stellen.

WICHTIG: Die Schüssel nicht abdecken

Der Zucker wird zu einer harten Knusperkruste.

Essen, reinlegen und die Waage für 14 Tage wegsperren

Mascarponecreme mit geeisten Himbeeren

Rezept von Michaela:
Mascarponecreme mit geeisten Himbeeren

500 g Mascarpone
150 g Zucker
1 P. Vanillezucker
6 Eßl. Eierlikör
250 g Sahne
1 P. Sahnesteif
750 g gefrorene Himbeeren

Sahne zusammen mit Sahnesteif steif schlagen.
Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und Eierlikör vermischen und die Sahne unterheben.
Einen kleinen Teil der Masse in eine große Schüssel geben und mit einer dünnen Schicht Himbeeren belegen. Dann abwechselnd die Masse und die Himbeeren einschichten, dabei darauf achten, daß die letzte Schicht aus Himbeeren besteht.

Das Ganze dann für min. 24 Stunden an einem kühlen Ort durchziehen lassen.