Mais-Thunfisch Salat

2 Dosen Mais
2 Dosen Thunfisch im Sud (abtropfen lassen)
2 Dosen Mandarinen

Soße aus Miracel Whip, Mandarinensaft, Salz, Pfeffer, Curry nach Geschmack

Sechssalat

6 hartgekochte Eier
6 erkaltete gepellte Pellkartoffeln
6 Zwiebeln
6 Gewürzgurken
6 Äpfel
1 Gläschen Lachsersatz

Zutaten kleinschneiden bzw. würfeln

Soße aus Miracel Whip, Gurkenwassser, Salz, Pfeffer nach Geschmack

Eine Nacht durchziehen lassen.

Salattorte

1 kl. Kopf Salat
500 g Tomaten in Scheiben
2 mittelgroße Zwiebeln in Scheiben
250 g Kochschinken in Scheiben (alternativ 2 gut abgetropfte Dosen Thufisch)
1 Bund Radieschen in Scheiben
1 kl. Stange Porree in Scheiben
250 g Gouda in Scheiben
1 Salatgurke in Scheiben
6 hartgekochte Eier in Scheiben
1 Dose Mais

In Reihenfolge von oben nach unten 24 Std vor Verzehr in eine Springform schichen und fest andrücken.

Dazu folgende Saucen:

Variante 1:
1,5 Gläser Miracel Whip
1,5 Becher Sahne
Salz, Pfeffer, Essig, Maggi, China Gewürz, Petersilie und Schnittlauch

Variante 2:
1 Becher Sahne
4 El Miracel Whip
4 El Ketchup
4 El Dosenmilch
1 El Puderzucker
2 El Essig
1 Schuß Öl
1/2 Tl Tabasco
1/2 Tl Curry
1 Messersp. Zimt
evtl. Knoblauch

Oder andere Salatsaucen je nach Geschmack

Hot Curry Chicken Salad

Rezept von Simone

Hot Curry Chicken Salad

2 Dosen PilzCremeSuppe
1 Tasse Mayonaise
2 Essl. Zitronensaft
1 1/2 Teel. Salat
2 Teel. Curry
1/2 Teel. Pfeffer

Obere Zutaten mischen

4 Tassen klein geschnittene Selleriestangen
2 Tassen gewürfelte Hühnerbrust
1 Tasse gehackte/geraspelte Mandeln

darunter mischen und in eine gefettete Auflaufform füllen

geraspelten Käse, Paniermehl und Paprikagewürz (wahlweise auch Chedddar und Paprikachips) darüber streuen

25-30min - 175°C

dazu Reis

Frage von Aylin:

Huhu, soll die gewürfelte Hühnerbrust roh oder schon fertig gebraten oder gekocht sein?

Antwort von Simone:

NICHT roh, sonst so wie du es liebst ... cih schieb sie meist gewürzt in Alu gepackt in den Backofen und lass sie da garen ...